Деловой мир » масло какао https://bworld.dp.ua Все деловые новости в одном месте ! Wed, 10 Sep 2014 15:30:59 +0000 ru-RU hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.0 Мировой рынок: масло какао в шоколаде может заменить жир семян манго https://bworld.dp.ua/2014/01/08/mirovoj-rynok-maslo-kakao-v-shokolade-mozhet-zamenit-zhir-semyan-mango.html https://bworld.dp.ua/2014/01/08/mirovoj-rynok-maslo-kakao-v-shokolade-mozhet-zamenit-zhir-semyan-mango.html#comments Wed, 08 Jan 2014 08:02:15 +0000 http://ukrprod.dp.ua/?p=32884 Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость

]]> Заменитель какао-масла, полученный из жира семян манго и пальмового стеарина, может помочь шоколаду выдерживать высокие температуры, принеся пользу производителям в тропических странах.

Ученые из Малайзии обнаружили, что данный заменитель позволяет шоколаду не таять при температуре до 37,5 градусов, в то время как средняя температура плавления масла какао составляет 34 градуса. Подобный заменитель какао-масла может быть использован при производстве жароустойчивого шоколада для стран с жарким климатом. (Кулинарный Эдем/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

—
Свежие записи

Подпишитесь на обновления RSS заголовков от:
Создано FeedBurner



SELECTORNEWS — покупка, обмен и продажа трафика

Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость

---

]]> https://bworld.dp.ua/2014/01/08/mirovoj-rynok-maslo-kakao-v-shokolade-mozhet-zamenit-zhir-semyan-mango.html/feed 0