Деловой мир

Записи с меткой «кофе»

Итак, если затевается ремонт кофеварок, форум рекомендует дополнительно почтить этот очень полезный и востребованный прибор. Таким образом, можно будет добиться того, что машина будет выдавать значительно более лучший по вкусу кофе, который приятно удивит всех любителей напитка. Огромное значение будет иметь также и регулярность очистки – что говорить, провести профилактику всегда легче, чем ремонтировать прибор.

Основные враги кофеварок и кофемашин. Прежде всего – накипь. Как только она скапливается в большом количестве, ремонт кофеварок экспрессо становится обязательным. Все дело в ее природе – образуется на нагревательных элементах корочка из солей. Максимально негативно воздействует это не только на металл, но также и на пластик. Очень пострадает и вкус конечного продукта.

Безусловно, никто не может запретить использовать и специально подготовленную дистилованную воду – однако открыть полностью вкусовые качества она не позволит. Но как же чистить? Известно, что различают гейзерные, капельные, а также фильтрационные устройства, которые обладают съемными заварочными блоками.

Они чистятся при помощи стандартных моющих средств (помимо абразивов). В случае если такую процедуру проводить после каждого пользования, то даже не становится вопрос про накипь. В случае если была образована накипь, потребуется использовать специальные средства, предназначенные для декальцинации. Это могут быть как жидкие средства, так и таблетки. Их заливаем в резервуар (горячая вода должна быть обязательно) и выдерживаем определенное, необходимое для очистки время.

новое.

Теперь нужно включить машину, однако не засыпать сюда кофе. Безусловно, то, что выливается из прибора, пить просто нельзя. В случае если возникает очень много накипи в сливном баке, то проводим эту процедуру еще несколько раз – до тех пор, пока не будет израсходована вся вода внутри резервуара.

Кофе изнутри бункера и фильтра удалить достаточно легко – необходимо через горячий кран пропустить несколько чашек воды, а также включить полный цикл приготовления. Не следует забывать про необходимость тщательно прочистить систему – остатки сливается из резервуара в вся система повторно промывается под чистой водой.

Только в случае своевременного сервисного обслуживания можно будет добиться безукоризненного вкуса и отменного качества столь любимого нами кофе!

Источник статьи: http://sc-profi.com.ua/remont-kofevarok/

—
Свежие записи

Согласно прогнозу Международной организации по кофе (“ICO”), в 2012/13 г. мировое производство кофе увеличится на 6,9% и достигнет 144,7 млн. меш. В последнем обзоре “ICO” отметила, что решающий вклад в этот рост внесут страны Азиатского региона. В первой половине сезона 2012/13 г. (с октября 2012 г. по март 2013г.) экспорт кофе из стран Азии продемонстрировал рекордный рост, составивший 13,9%. Такая динамика во многом была связана с феноменальным увеличением отгрузок из Индонезии – на 71%. Экспортные поставки из Вьетнама – ведущего продуцента кофе в Азии и крупнейшего мирового продуцента сорта “робуста” – возросли в первой половине текущего сезона на 9,5% и достигли 12,4 млн. меш.

Знаете ли вы о том, что добраться из Киева в Севастополь с помощью www.711.ua значительно проще, чем железнодорожным или тем более автомобильным транспортом ? Покупать билеты на сайте удобно и выгодно !

Правда, согласно последним данным правительства Вьетнама, в апреле 2013 г. экспорт сократился по сравнению с мартом на 35% и составил 110 тыс. т. В мае правительственные источники ожидали дальнейшего снижения объема поставок до 100 тыс. т, или 1,67 млн. меш. Эти прогнозы основываются на неофициальной информации о сокращении запасов кофе на складах вьетнамских экспортеров, полученной от участников рынка.

Если страны Азии порадовали хорошими достижениями по крайней мере в первой половине сезона 2012/13 г., то ведущие мировые продуценты кофе – страны Южной Америки – пока не могут похвастать даже этим: согласно данным “ICO”, экспорт кофе из стран региона сократился в октябре 2012 г. – марте 2013 г. сравнительно с таким же периодом предыдущего сезона на 2,0% и составил 22,6 млн. меш.

Тем не менее вторая половина сезона 2012/13 г. обещает стать более удачной для южноамериканских продуцентов кофе.

В частности, бразильские эксперты, основываясь на данных Национальной службы “Conab”, прогнозирующей в 2012/13 г. урожай на уровне 50,8 млн. меш., ожидают по итогам 2013 г. роста экспорта кофе из Бразилии на 8% – до 26,9 млн. меш. Низкие показатели экспортных продаж, которые наблюдаются в последние месяцы, они объясняют, главным образом, нежеланием продуцентов продавать кофе на текущих ценовых уровнях, которые примерно вдвое ниже максимальных значений 2011 г. По оценкам экспертов, в распоряжении бразильских кооперативов, по состоянию на конец апреля, оставалось примерно 30% урожая кофе прошлого года (в тот же период 2012 г. уровень нереализованной продукции составлял только 19%). Продуценты намерены ждать либо более благоприятной рыночной конъюнктуры, либо повышения минимального уровня государственных закупочных цен на кофе.

Резкий взлет производства и экспорта кофе отмечен в апреле в Колумбии. По данным Федерации производителей кофе, по сравнению с мартом производство выросло на 85% (до 1,08 млн. меш.), а экспорт – на 64% (до 810 тыс. меш.). В последние четыре года производство кофе в Колумбии неуклонно снижалось, что было обусловлено двумя основными причинами: масштабной программой обновления кофейных плантаций за счет высадки деревьев, устойчивых к листовой ржавчине, и повторяющимися из года в год крайне неблагоприятными погодными условиями.

В конце апреля мировые цены на кофе испытали очередное серьезное движение вниз после того, как банковские аналитики снизил прогноз цен на сорт “арабика” на ближайший год. Как объяснили в банке, основанием для корректировки прогноза стала сохраняющаяся слабость рынков большинства сельскохозяйственных товаров после выхода разочаровывающих данных по индексам PMI в Китае, странах Евросоюза и США (индекс PMI). Если раньше в “Goldman Sachs” ожидали в 2013 г. плавного восстановления цен на “арабику”, то теперь эксперты этой организации не видят в обозримой перспективе никакого потенциала для движения цен вверх и считают, что в течение всего года цены останутся на уровне 145 ц./а. ф. Таким образом, трехмесячный прогноз был понижен на 10 ц./а. ф. (ранее ожидалось 155 ц./а. ф.), шестимесячный – на 20 ц./а. ф. (прогнозировалось 165 ц./а. ф.), двенадцатимесячный – на 30 ц./а. ф. (ожидалось 175 ц./а. ф.). Сразу после опубликования прогноза “Goldman Sachs” стоимость фьючерсных контрактов на “арабику” с ближайшим сроком поставки (июль 2013 г.) упала на Нью-Йоркской бирже на 3,9% – до 135 ц./а. ф., что стало самым резким снижением с января текущего года. Не осталась в стороне и “робуста”, фьючерсы на которую подешевели в Лондоне на 3,3% – до $2011/т минимального значения за последние два месяца.

—
Свежие записи

На фоне сильнейшей засухи в Бразилии, цена на кофе сорта арабика растут самыми быстрыми темпами за последние 10 лет. Бразилия занимает первое место по производству кофейных зерен, поэтому любой погодный катаклизм всегда резко сказывается на динамике фьючерсов на кофе.

Контракт на арабику с поставкой в марте подорожал в Нью-Йорке сразу на 8,5% до $1,3595 за фунт. Этот подъем стал максимальным с осени 2004 г. Другой сорт – робуста – торгуемый в Лондоне, подорожал менее существенно, на 3,4% до $1839 за тонну. Здесь также были обновлены максимумы, но не столь глобальные – в ходе торгов цена достигала максимума с августа. Только за одну торговую неделю кофе подорожал уже почти на 20%, а такой рост наблюдался в последний раз в 2010 г. С начала года же подорожание составило уже 23%. Кстати, ровно на 23% товар подешевел по итогам прошлого года. Возвращаясь к засухе, то она в Бразилии стала самой сильной за всю историю, и синоптики предрекают сохранение жары вплоть до конца февраля. Следующий традиционно засушливый сезон в стране – апрель. (РБК/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

—
Свежие записи

Заболевания сердечно-сосудистой системы как это принято считать сегодня, отчасти обусловлены генетически. Однако это вовсе не значит, что человек ничего не может с ними поделать. При правильном образе жизни вплоть до почтенного возраста ваше сердце будет гарантированно работать исправно, подскажет любая Кардиология.

Однако помимо отказа от того, чем не нужно питаться, важно знать также то, чем питаться необходимо. Британские ученые решили составить список из пяти напитков, эффективнее всего защищающих нас от болезней сердца.

1. Вода

Казалось бы, странно, но вода является основной нашего здоровья. Когда в вашем организме ее недостаточно, ваша кровь загустевает, в результате чего сердцу приходится прикладывать значительно больше усилий для того, чтобы доставлять ее во все уголки тела. В результате в несколько раз подскакивает риск развития ишемической болезни сердца и всех прочих заболеваний сердечнососудистой системы.

2. Зеленый чай

Как и черный он богат антиоксидантами, которые защищают нас от воспалительных процессов, препятствуют образованию свободных радикалов, что защищает нас от онкологии и сердечнососудистых заболеваний. Антиоксиданты имеются также и в черном чае, однако в зеленом чае они действуют значительно эффективнее, что было доказано в целом ряде исследований последних лет.

3. Красное вино

Красное вино содержит многие кардиопротекторные соединения, которые вы в таком количестве не найдете больше нигде. Это и ресвератрол, и полифенол, которые понижают уровень холестерина в крови и препятствуют образованию тромбов. Также существуют убедительные доказательства того, что регулярное потребление красного вина в небольших количествах помогает увеличить уровень так называемого хорошего холестерина, который защищает наши кровеносные сосуды и сердце от повреждений.

4. Гранатовый сок

До недавнего времени гранатовый сок не был представлен в этом списке, однако ученые из Калифорнии исследовали его антиоксидантный потенциал. В результате оказалось, что он в три раза выше, чем у зеленого чая и красного вина. Кроме того гранатовый сок оказывает успокаивающее воздействие, снижает уровень артериального давления и улучшает в целом кровообращение.

5. Кофе

Несмотря на многочисленные мифы по данному поводу, кофе является продуктом, спасающим жизни. Согласно ряду исследований риск развития инфаркта и инсульта снижается на 20%-40%. (agroperspectiva.com/ Пищепром Украины, СНГ, мира)

—
Свежие записи

Подпишитесь на обновления RSS заголовков от:
Создано FeedBurner

Экспорт мексиканского кофе в декабре 2013 г. составил 159645 мешков (1 мешок равен 60 кг), что на 20,7% ниже, чем годом ранее. Общий объем экспорта за первые три месяца сезона 2013-2014 гг. составил 458369 мешков, что на 32,2% ниже аналогичных показателей прошлого сезона.

Причиной резкого снижения экспорта кофе стала вспышка грибкового заболевания кофейных деревьев. Заболеваемость растений в Мексике и странах Центральной Америки достигла наивысшей отметки с 1976 г., когда появление грибов рода Pucciniales (ржавчинные) было впервые зафиксировано в регионе. Ржавчинный гриб кофейного дерева (Hemileia Vastatrix), также известный как ройя, проявляется в виде порошкообразных спор оранжевого цвета на нижней стороне пораженного листа, который быстро чернеет и опадает. Болезнь серьезно ослабляет или убивает кофейные деревья, влияя на урожайность и качество зерен.

Ранее сообщалось, что эпидемия нанесла серьезный ущерб производителям кофе в Гватемале, Коста-Рике и Никарагуа, а конкуренция со стороны производителей из других регионов и, как следствие, снижение мировых цен на продукцию лишь усугубили положение. Сезон сбора и экспорта кофе в Мексике и странах Центральной Америки традиционно открывается в октябре и продолжается до сентября следующего года. В этом регионе производится пятая часть всего мирового урожая кофе сорта Арабика. (Казах-зерно/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

—
Свежие записи

Подпишитесь на обновления RSS заголовков от:
Создано FeedBurner