Деловой мир

Записи с меткой «общественное питание»

McDonald’s Corp. сокращает количество калорий и содержания соли в продуктах своего меню в Индии, поскольку   пытается удержать клиентов на быстро растущем развивающемся рынке, где новые альтернативы более полезного быстрого питания только начинают завоевывать популярность. Цепь гамбургеров известна во всем мире за постоянство в выборе продуктов, и изменения несут риск разочаровать клиентов, которые ожидают одинакового […]

Компания по управлению недвижимостью Premier Estates Ltd построит в Риге, на К. Улманя Гатве, новый ресторан сети быстрого питания McDonald’s, сообщил агентству BNS руководитель McDonald’s в странах Балтии Владимир Яневский. Мы подали в строительное управление Риги заявление о разрешении на строительство нового ресторана на Улманя гатве, 88, и получили подтверждение”, – сказал он. Размер инвестиций […]

Шеф-повар датского ресторана Noma Рене Редзепи, который дважды был признан лучшим в мире, открыл филиал своего заведения в Токио и предложил его посетителям отведать блюдо из живых королевских креветок и гарнир из мертвых муравьев. Редзепи назвал свое творение “Ботан эби с ароматами Наганского леса”. Живая королевская креветка, украшенная мертвыми муравьями, подается на льду. Гастрономические критики […]

С 1 марта генеральным директором МcDonald’s вместо Дона Томпсона станет Стив Истербрук, ранее руководивший британским и европейскими подразделениями компании. Причина кадровых перестановок – низкие показатели продаж и прибыли в последнем квартале 2014 г. Об изменениях в руководстве объявил 28 января совет директоров, сообщила пресс-служба McDonald’s. Главный исполнительный директор и член совета директоров Дон Томпсон проработал […]

С начала года к обеденному ресторану Terra, мобильной кухне Terramobilis и сервису по обслуживанию банкетов добавилась система доставки еды на дом. “Сначала мы и не думали о банкетах, воспринимали себя как повседневный ресторан. Поэтому мы рады тому, что услуга востребована у клиентов. Сейчас банкеты составляют примерно 30% от оборота”, – рассказала совладелица SIA Terra restorani […]

В Елгаве, на острове Паста, открылся чайный домик Silva, рассказала региональной газете Zemgales Zinas хозяйка заведения Сандра Блумане. В ассортименте чайного домика основное внимание уделяется кондитерским изделиям – булочкам, пирожным, кексам, но можно выбрать и более серьезные блюда. Не исключено, что в будущем ассортимент будет меняться в зависимости от спроса. Из напитков предлагается кофе, кофейные […]

Из-за серии “пищевых скандалов”, “McDonald’s” со скоростью света теряет потребителей и инвесторов в Японии. 2015 г. для компании “McDonald’s” начался с очередного скандала. Клиенты ресторана обнаружили в куриных нагетсах пластик. Данные нагетсы, как выяснилось позже, изготавливаются на принадлежащем компании заводе в Таиланде. Руководство McDonald’s принесло свои извинения клиентам ресторана и пообещало более тщательно заботиться о […]

Бренд-шеф Good Wine Владимир Ярославский и шеф-повар ресторана La Mere Brazier в Лионе Матье Вьянэ поговорили о французской гастрономии и мишленовских звездах. До того как присоединиться к команде Good Wine, Владимир Ярославский работал в Fairmont Grand Hotel Kyiv, пускал культовый ресторан Under Wonder. Был су-шефом у российского ресторатора Арама Мнацаканова в его телепроектах. Ярославский интересуется […]

Стало известно, какие рестораны, по мнению экспертов BVLGARI, признаны лучшими в украинской столице. Проект, который длился почти четыре месяца, получил неожиданную развязку. В этом году легендарный итальянский ювелирный Дом Bulgari празднует свое 130-летие. В честь этого украинский филиал компании организовал в Киеве масштабный проект, целью которого было определить: какие рестораны являются лучшими. На протяжении всех […]