Записи с меткой «клубника»
Латвия: клубника: знания и технологии
Для выращивания клубники важны знания и ресурсы, считает глава Deseles darzi Алдис Виксне. Он создал одно из самых современных латвийских хозяйств, выращивающих эту ягоду, — и в данный момент размышляет о перспективах экспорта. Выращивать клубнику Виксне начал пять лет назад — сперва поля занимали полгектара. В августе пришла пора собирать урожай, однако он погиб из-за жары, града и дождей. И фермерское хозяйство перешло на популярную во всем мире технологию «туннелей», которая позволяет защитить ягоды от капризов природы. Теперь клубнику можно собирать в любую погоду — когда приходят заказы от супермаркетов.
Хозяйство Deseles darzi управляет в общей сложности 40 Га земли, 10 из которых занимают различные культуры — на трех растет клубника. Фермер рассказал, в данный момент он работает над выращиванием других ягод — осенней малины, черники, вишни, винограда, однако клубника — по-прежнему «номер один». Саженцы Виксне закупает только у иностранных компаний, фермер старается обращать внимание и на новые сорта. В Латвии же никто профессионально саженцами не занимается: к ним предъявляют много требований, выполнение которых требует финансовых вложений.
Фермер отметил, что в развитии хозяйства большую роль сыграло финансирование ЕС — в противном случае Deseles darzi были бы вполовину меньше, чем сейчас. Каждый год предприниматель старается делать инвестиции. Тяжело договариваться с банками, добавил Виксне, поскольку сельское хозяйство считается отраслью с высокой степенью риска. Например, прошлой зимой из-за заморозков во многих хозяйствах погибли саженцы, однако Deseles darzi удалось их сохранить.
В данный момент в Deseles darzi удается собрать 20 т клубники с гектара, однако новая система субстратов позволит получать по 35 т. В Латвии же средний показатель составляет 3,5 т, в Скандинавии — 5,4 т. «Фермерам стоит понимать, что знания стоят денег. Они не появляются из воздуха, поэтому я призываю ездить и учиться», — отметил Виксне, добавив, что сам каждый год ездит на семинары и курсы, что не является дешевым удовольствием. Латвийский рынок очень маленький, у каждого своя ниша. Deseles darzi стараются не работать в период, когда ягод много и они стоят дешево. Хозяйство большую часть своей продукции реализует через розничные магазины Sky, Stockmann, Rimi, Maxima. (db.lv/Пищепром Украины и мира)
—
Свежие записи
Латвия: на центральном рынке риги появилась клубника
На Центральном рынке Риги можно купить первую латвийскую клубнику из Талсинского района по цене 15 евро за кг, сообщил представитель рынка по маркетингу Ивар Яковелс. Также на рынке представлена клубника из Елгавского края. По словам Яковелса, к середине дня ягода будет раскуплена, так как спрос на нее очень высок.
Талсинская клубника продается также упаковками по 200 г — за 3 евро, а елгавский сорт «Зефир» стоит 20 евро за кг и 5 евро за 250-граммовую упаковку. Пока талсинская клубника продается по субботам, вторникам и четвергам, но уже в конце мая она будет доступна каждый день. В этом году первый урожай клубники был собран 18 апреля в крестьянском хозяйстве «Виботнес» Елгавского района. Клубника продавалась на рынке квартала Калнциема по субботам, по 25 евро за кг. (rus.db.lv/Пищепром Украины и мира)
—
Свежие записи
Россия: Россельхознадзор может запретить китайскую замороженную клубнику
Россельхознадзор РФ может запретить поставки в Россию замороженной клубники из Китая. Об этом заявил помощник руководителя ведомства Алексей Алексеенко, комментируя крупную вспышку норовирусной инфекции в Германии, от которой пострадало не менее 11 тыс. человек.
Россельхознадзор проводит мониторинг ситуации, так как источником заражения в Германии явилась партия замороженной клубники, прибывшей из Китая. Зараженная партия на российский рынок не попала, однако российские специалисты будут делать дополнительный анализ поступающей в страну китайской замороженной клубники. В случае обнаружения возбудителя опасного заболевания Россельхознадзор РФ может полностью запретить ввоз этой замороженной ягоды. “Это уже не первый случай вспышки заболевания в Европе из-за замороженной клубники, что говорит о слабости европейской системы контроля и о нарушениях мер безопасности у китайских производителей”, – подчеркнул А. Алексеенко. Как правило, источником норовирусной инфекции становятся больные работники, заключил он. (Казах-зерно/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Россия: в Омской области резко повысилась урожайность клубники
В “Плодопитомнике Лисавенко” в Калачинском районе Омской области начался массовый сбор виктории, которую продают на рынках Омска по низким ценам. Агрономы сельхозпредприятия отмечают особенности нынешнего года: созревание ягод немного запоздало, зато урожайность, благодаря влажной и прохладной погоде, намного выше, чем прошлом году.
Сегодня на плантациях питомника трудятся усиленные бригады сборщиков. Сразу несколько десятков человек, в том числе все свободные сотрудники питомника, школьники и сезонные рабочие, выходят на поле. Крупные, сочные ягоды поспевают аппетитными гроздьями. Их так много, что краснобокие плоды не могут укрыть даже собственные крупные темно-зеленые листья. Первый сбор дал рекордный результат: за два дня собрано около трех тонн клубники. На очереди – следующие партии зреющего десерта. По словам агронома питомника Андрея Лапова, клубника – культура очень трудоемкая. До того момента, когда сочные ягоды укладываются в коробки, нужно провести множество операций: культивацию, полив, неоднократную прополку. Все это отражается на себестоимости ягоды и цене реализации. (FruitNews/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---США: около трети мирового производства клубники базируется в штатах
Согласно исследованию “Рынок свежей садовой земляники России – 2012″, проведенному компанией Технологии Роста, треть мирового рынка клубники принадлежит американским садоводам. В то же время, аналитики отмечают бурный рост производства ягоды во многих странах, стимулом которого является постоянно растущий спрос потребителей, увлеченных модой на здоровое питание. Только с начала XXI века объем мирового производства клубники вырос на 33%, а за минувшие 20 лет – на 80%.
В прошлом году на планете было выращено 4,3 млн тонн ягоды, причем почти треть от этого количества рынку обеспечили садоводы из США. Среднестатистический американец съедает около 3,3 килограммов клубники в год. Основные фермы сосредоточены в штатах Калифорния, Флорида, Северная Каролина и Орегон, где под ягоду отведено порядка 57 акров. Специалисты Технологии Роста отмечают и тот факт, что российский рынок продолжает испытывать постоянный дефицит этой продукции, столь популярной среди жителей нашей страны. (FruitNews/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---Украина: сезон клубники продлили
В этом году полакомиться этой ягодой удастся и в июле. Причем по дешевке. Аналитики агрорынка говорят – площади под культурой увеличились, а еще селяне высадили больше поздних сортов. Поэтому, в текущем году фермеры соберут более 120 тыс. т красной ягоды.
Мария Колесник, аналитик аграрного рынка: “Довольно значительные инвестиции пришли в эту отрасль, как от населения, так и непосредственно от бизнеса. Поэтому мы надеемся, что период реализации клубники в этом году будет существенно продлен. Это поспособствует тому, что цена на нее будет сохраняться на низком уровне, пока будет достаточное предложение”. Чтобы наполнить продовольственную корзину и не опустошить кошелек, сейчас выгоднее покупать сезонные ягоды, – говорят эксперты. Кроме того, рассказывают, что вкусовые качества и польза не зависят от размеров ягоды. А чтобы клубника дольше сохранилась, не мойте ее заранее и не складывайте в крупную тару, максимум по килограмму – советуют продавцы. Через неделю-другую на рынке станет больше абрикосов и алычи. А цена на черешню будет в основном в пределах 10-15 грн. (УНН/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---Россия: кубанские производители клубники недовольны низкими закупочными ценами
Сезон поставок клубники в Краснодарском крае уже достиг своей кульминации, но многие садоводы просто разочарованы в выращивании ягод, которые дешевеют буквально с каждым днем. В настоящее время стоимость одного килограмма клубники опустилась до 90 руб.
Данное положение дел производители объясняют “заговором импортеров”, которые массово скупают кубанскую клубнику и выдают ее за завезенную турецкую. – Выращивание клубники с каждым годом становится все менее рентабельным. И уже в нынешнем сезоне перед некоторыми из хозяйств может встать вопрос о целесообразности дальнейшего существования. При такой рентабельности, конечно, расширения площадей не будет. Речь идет только о сохранении, – сообщил Евгений Крицкий, начальник отдела садоводства краевого Минсельхоза. (FruitNews/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---Украина: в Одесской области ожидают большой урожай клубники
Одесские аграрии в этом сезоне ожидают получить не менее 500 т клубники. Об этом сообщил директор департамента агропромышленного развития Одесской облгосадминистрации Анатолий Новаковский.
“В последнее время сладкую ягоду садоводы региона выращивают преимущественно на индустриальной основе в открытом грунте, применяя современные мировые технологии, урожайные сорта. В нынешнем сезоне, который, к счастью, по климатическим условиям выдался довольно удачным, здесь ожидают получить урожай не менее 500 т”, – отметил он. По его словам, именно ягодоводство является наиболее прибыльной отраслью в зоне рискованного земледелия. Один гектар клубники в среднем приносит до 100 тыс. грн. прибыли. Клубнику выращивают как в районах, граничащих с Одессой, так и в Придунавье, в частности в Вилково и Килии. Здесь благодаря солнцу и воде экологически чистую клубнику собирают в течение двух и более месяцев. Именно её предлагают сейчас на рынках Одессы по цене 16-18 грн./кг. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---Украина: на Луганщине запускают промышленное выращивание клубники
В Луганске в 2013 г. планируют запустить промышленное выращивание клубники. Об этом сообщил первый заместитель председателя Луганской облгосадминистрации Эдуард Лозовский. Как сообщается на официальном сайте ОГА, в Луганске уже создано украинско-польское предприятие по производству клубники. Под выращивание ягод горсовет выделил участок в 50 га на окраине областного центра в направлении Станично-Луганского района.
“Сейчас уже завозятся современнейшее оборудование, машины, которых до сих пор нет в Украине. Польские технологии промышленного выращивания клубники позволяют довести урожайность до уровня вдвое больше, чем сейчас дают самые урожайные клубничные участки в личных хозяйствах луганских селян”, – заявил Эдуард Лозовский. При этом он добавил, что в ближайшее время также начнется работа по организации промышленного производства малины с помощью польских и немецких инвестиций, а производством яблок займутся украинские фермеры. “Закладываются новые сады с современными сортами яблок, способных к длительному хранению”, – сообщил Эдуард Лозовский и добавил, что “качество витаминной продукции – европейское, а, значит, и цены на нее должны стремиться к европейским, то есть должны быть в разы меньше, чем сейчас”.
Как отметил Эдуард Лозовский, уже многие фермеры проявляют интерес к участию в этих проектах. Для них польские инвесторы намерены организовать обучение по ведению ягодного бизнеса. “Проанализировав ситуацию в АПК, мы увидели, что приход в отрасль крупных товаропроизводителей ведет к обязательной модернизации сельхозпроизводств, а это, в свою очередь, – к высвобождению рабочей силы”, – отметил Эдуард Лозовский. По его словам, решение проблемы занятости сельского населения – в поиске новых сфер применения труда селян. “Таковым является производство фруктов и ягод, тем более что, по оценке экспертов, наш регион максимально подходит для этого”, – убежден первый заместитель губернатора Луганщины. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---Китай: развивают производство клубники
Клубника становится все более популярной ягодой на китайском рынке и все чаще встречаемой на фермах страны. Хотя импортная продукция еще сохраняет высокую популярность, но местные сорта становятся все более узнаваемыми и востребованными. Один из самых популярных из них – разновидность ягоды farm Juanzi.
- Я ожидаю не менее тысячи посетителей в эти выходные. Килограмм ягод стоит 70-100 юаней ($11-15) в зависимости от качества,- рассказал Лю Пэн, владелец одной из клубничных ферм. Здесь выращиваются не только местные сорта, но и научились адаптировать привозные – японские и американские. – Плоды американской клубники крупные, но кисловатые. Примерно такими же были и некоторые испанские сорта, которые мы пробовали выращивать. Японских сортов с глубоким сладким ароматом меньше, потому что ими начали заниматься только три года назад, но их популярность растет, – сообщил Лю Пэн. Чутко отзывается на вкусы потребителей и китайский ритейл. Теперь на полках супермаркетов можно увидеть клубнику из Сычуаня и Шаньдуна. (FruitNews/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---Испания: фермеры потеряли 25% клубничного урожая
По подсчетам сельскохозяйственного кооператива Freshuelva, потери урожая ягод клубники в этом году могут составить порядка 25%-30%.
Причиной уменьшения производства в испанской провинции Уэльва стали затянувшиеся проливные дожди и, как следствие, высокий уровень влажности. Причем, если погода не восстановится, потери могут значительно увеличиться. Напомним, что изначально эксперты отраслевого рынка Испании и сами аграрии оценивали производство клубники последнего сезона на уровне 280-290 тыс. т. Теперь же предварительный прогноз будет существенно пересмотрен. (FruitNews/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---США: фермеры начали сбор нового урожая клубники
Несмотря на то, что непогода, обрушившая на штат Флорида затянувшиеся проливные дожди, немного задержала сбор урожая ягод, американские фермеры с энтузиазмом отзываются о перспективах этого сезона.
Согласно их ожиданиям, объемы сбора клубники вполне могут приблизиться к высоким показателям прошлого периода. А сами ягоды отличаются достойным качеством и хорошим размером, что особенно привлекательно для поставщиков, с каждым годом все более активно скупающих урожай для внутреннего рынка США и экспорта в другие страны. – Мы немного припозднились с началом сезона. Но сейчас все идет по расписанию. Мы не могли похвастаться большим объемом урожая в начале сезона из-за плохой погоды, но ситуация стабилизировалась, и мы ожидаем стабильных объемов производства,- отметил Тед Кэмпбелл, исполнительный директор Ассоциации производителей клубники Флориды. (FruitNews/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость