Записи с меткой «свекла»
Великобритания: свекла получила статус суперпродукта
В Великобритании в этом году происходит настоящий свекольный бум. Диетологи убедили британцев в пользе свеклы, а шеф-повары ресторанов так умело используют этот корнеплод в своих блюдах, что его продажи выросли на 20%, а популярность свекольного сока увеличилась на 50%.
Все больше садоводов занимаются выращиванием разных сортов свеклы. В Великобритании стали особенно популярными салаты со свежей молодой свеклой, свекольные супы и чипсы. Интерес к свекле вполне оправдан: последние исследования британских исследователей показали, что мощные антиоксиданты, содержащиеся в ней, способствуют нормализации давления и снижают риск развития опухолей. Свекла богата фолиевой кислотой, магнием и железом — веществами, необходимыми для активной жизни. (АПК-Информ/Пищепром Украины и мира)
—
Свежие записи
Беларусь: фермер вырастил безнитратную свеклу для детского питания
Фермерское хозяйство “Карасев и К” (Волковысский район) – единственное в Гродненской области фермерское хозяйство, которое занимается экологическим земледелием, – развивает производство овощей для детского питания, сообщил генеральный директор Гродненской областной ассоциации фермеров Владимир Ушкевич.
В этом году хозяйство поставит крупную партию экологически чистых овощей международному холдингу “Оазис Груп” – производителю детского питания Bambolina в Беларуси (производства организованы на базе ОАО “Витебский плодоовощной комбинат” и “Малоритский консервно-овощесушильный комбинат”). Для “Оазис Груп” планируется вырастить 50 т тыквы, 40 т кабачка, 60 т свеклы. Все овощи выращиваются в хозяйстве без синтетических удобрений, регуляторов роста и кормовых добавок при высокой составляющей ручного труда. Ноу-хау и главным достижением фермерского хозяйства стало получение безнитратной свеклы по специальной технологии выращивания с использованием живых микроорганизмов, заменяющих удобрения. Как пояснил глава хозяйства Сергей Карасев, до сих пор вырастить пригодную по качественным характеристикам для производства детского пюре свеклу в республике и даже в Европе и СНГ не получалось. Волковысским фермерам удалось вырастить первую партию чистого продукта – 8,5 т – в 2013 г. Свекла прошла тесты по контролю качества на “Оазис Груп”, фермерское хозяйство стало эксклюзивным в СНГ поставщиком этого продукта для холдинга.
“В республике овощи выращивают многочисленные хозяйства, но никто не занимается выращиванием овощей для детского питания. Белорусские производители питания для младенцев сырье закупают за рубежом. Мы решили попробовать занять эту нишу, хотя экологическое земледелие – очень трудоемкий процесс. Первый урожай тыквы (54 т) для детского питания мы получили в 2012 г., в 2013 г. уже вырастили дополнительно кабачок и цветную капусту, с применением специальных агротехнических приемов удалось получить и качественную свеклу”, – рассказал Сергей Карасев. В структуре хозяйства 6,7 га земли, расположенной в природоохранной зоне национального парка “Беловежская пуща”, отведены под выращивание экологически чистых овощей для детского питания. В этом году площадь земель под экологическое земледелие планируется существенно расширить – до 15-18 га. В планах фермеров – наращивать объемы производства натуральной сельхозпродукции, сертифицировать ее, запатентовать методику выращивания экологически чистой свеклы.
Фермерское хозяйство “Карасев и К” организовано в 2010 г. Общая площадь его угодий составляет более 61 га, здесь выращивают овощи, зерно кукурузы, сою, ячмень, масляничную редьку. Глава хозяйства Сергей Карасев окончил Гродненский аграрный университет, пять лет изучал фермерское дело в Великобритании, был менеджером одной из английских ферм. На фермерском хозяйстве “Карасев и К” постоянно трудятся три человека. В Гродненской области насчитывается 414 фермерских хозяйств, численность занятых в них работников составляет 1,5 тыс. человек. Фермеры области занимаются не только традиционным растениеводством, но также овцеводством, кролиководством, выращиванием индеек. 12 хозяйств занимаются выращиванием ягод. Общая земельная площадь фермерских хозяйств области составляет около 20 тыс. га. (БЕЛТА/Пищепром Украины и мира)
—
Свежие записи
Россия: польские фермеры надеются на активизацию поставок свеклы
Согласно заявлениям специалистов, сейчас продажи польской свеклы ведутся только на внутреннем рынке страны, экспортные поставки практически не осуществляются.
На данный момент оптовые цены на мытую свеклу формируются в достаточно широком диапазоне – от 0,18 до 0,24 евро/кг в зависимости от качественных характеристик продукции и региона продаж. При этом чаще продажи осуществляются все же по 0,19 евро/кг. Относительно дальнейшего развития ситуации в данном сегменте мнения экспертов сводятся к тому, что все будет напрямую зависеть от активизации экспорта на российский рынок как основного обстоятельства, воздействующего на изменение ценовой ситуации. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Польша: рост цен на свеклу экспортного качества
Согласно сообщениям специалистов, в последнее время активизировались экспортные поставки столовой свеклы из Польши в Центрально-Восточную Европу. Как следствие, польские экспортно-ориентированные фирмы увеличили объемы закупок данной продукции у производителей, вследствие чего цена на продукцию начала расти.
В настоящее время закупки свеклы экспортного качества осуществляется в ценовом диапазоне 0,16-0,21 евро/кг. Оптовые цены формируются в пределах 0,23-0,26 евро/кг. При этом участники рынка отмечают рост конкуренции на рынках столовой свеклы в странах Центрально-Восточной Европы со стороны Великобритании и Голландии. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Украина: переработка свеклы закончится в конце января 2014 года
Производство сахара в Украине в 2013/2014 МГ (сентябрь 2013 г. – август 2014 г.), по предварительным оценкам, составит 1,21 млн. т, что на 42,4% меньше, чем в предыдущем сезоне.
Об этом сообщил глава правления ассоциации “Укрцукор” Николай Ярчук, передает Союзроссахар. По его словам, на сегодняшний день переработкой свеклы в Украине занимается один завод, который завершит переработку в конце января. При этом Н. Ярчук отметил, что в 2014 г. производство сахара может увеличиться, так как площади под сахарной свеклой могут быть расширены до 350 тыс. га с 306 тыс. га в 2013 г. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Украина: снова выросли цены на картофель, лук, капусту и свеклу
Сильнее всего за декабрь-январь в цене поднялся картофель – на 38%: по данным министерства, его средняя цена по стране выросла до 6,06 грн./кг. На киевских рынках она подскочила вообще до 6,4-7,2 грн./кг, в супермаркетах – до 6,5-7 грн./кг. На втором месте по подорожанию оказался лук: его средняя цена по стране увеличилась на 36% до 7,02 грн./кг (в киевских магазинах она достигла 7,2-7,8 грн./кг, на рынках – 7-7,5 грн./кг). “Из-за сокращения посевных площадей и низкой урожайности сильно сократились запасы картофеля и лука в овощехранилищах”, – объяснил ситуацию начальник отдела по вопросам АПК “Госвнешинформ” Александр Одосий.
Плохую урожайность производители объясняют погодой. “Прошлая зима была теплой, в итоге летом в земле развелись вредители, из-за которых “заболел” лук. Не помогали никакие подкормки или химпрепараты: луковицы становились не такими тугими, а также лук начинал гнить и быстро прорастал. То же самое случилось и с картофелем”, – рассказал директор КМП “Янтарь Агро” Александр Рудь. Не так сильно подорожали капуста и свекла – на 25% (43 коп.) и 19% (52 коп.), соответственно. По данным Минэкономразвития, средняя стоимость капусты по стране в январе колебалась в рамках 2,11-2,13 грн./кг, а на киевских рынках и в магазинах, как выяснили “Вести”, цены находились на уровне 2,3-2,7 грн./кг. Совсем немного поднялся ценник по моркови – на 9%: до 3,23 грн./кг в среднем по стране и до 3,3-3,9 грн./кг в Киеве. “Свеклу, капусту и морковь дожди подпортили не так сильно как картошку с луком. Урожая пропало немного, поэтому и цены на него поднялись совсем незначительно”, – объяснил ситуацию владелец фермерского хозяйства в Житомирской области Владимир Данилюк.
По мере сокращения запасов в овощехранилищах, эксперты прогнозируют дальнейшее подорожание овощей. Особенно сильным оно может стать, как только дождливая погода сменится холодами – в мороз открывать хранилища нельзя. Больше всего, по мнению экспертов, в цене поднимется лук. “Из-за того, что лука становится все меньше, оптовые отгрузочные цены в конце января могут достигнуть 6,5-7 грн. На импортный продукт надеяться не приходится, поскольку в странах-импортерах также неурожай. Египетский лук завезут не дешевле нашего. Таким образом, в розницу цены на наш лук будут подниматься до 8-10 грн за килограм”, – заверяет Александр Рудь. Остальные овощи также будут дорожать, правда, уже не так стремительно. “В хранилищах их достаточно, и спрос на них равномерный”, – говорит Владимир Данилюк. По прогнозам производителей, до конца февраля свекла и капуста прибавят в цене 10-15 коп на опте, а розничная цена вырастет до 3,3-3,4 грн./кг и 2,3-2,4 грн./кг, соответственно. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---Польша в разы увеличила экспорт столовой свеклы
Главное управление статистики Польши опубликовало данные относительно экспорта столовой свеклы, корня сельдерея, редьки и других съедобных корнеплодов (за исключением моркови и репы) по итогам 3 кварталов 2013 г.
За указанный период 2013 г. Польша экспортировала 21,3 тыс. т столовой свеклы. В денежном эквиваленте поставки оцениваются в $9,3 млн. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года показатели значительно увеличились в 1,8 раз или на 9,6 тыс. т. Лидерами по закупкам столовой свеклы из Польши в этот период выступали Россия, на долю которой пришлось 26% поставок, Чехия, на которую пришлось 20% экспорта и Словакия с долей в 13%. Далее следуют Румыния, Беларусь и Германия. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---Казахстан: для жамбылских аграриев сахарная свекла оказалась убыточной
Выращивание сахарной свеклы для жамбылских крестьян стало делом убыточным, тем не менее посевы сахарной свеклы в регионе планируют увеличить. Как сообщили в управлении сельского хозяйства акимата Жамбылской области, в 2013 г. было запланировано засеять сладким корнем 2140 гектаров. Осенью собран урожай с чуть более 700 гектаров. При этом закупочная цена предполагалась в 11,9 тенге за один килограмм сладкого корня, но сахарные заводы снизили закупочную цену сырья почти в два раза, до 6 – 6,5 тенге за килограмм.
По словам директора КХ “Сыпатай батыр” из Меркенского района Каната Шайхиева, из-за неожиданного снижения закупочной цены на сахарную свеклу пришлось 200 из 300-т га, засеянных свеклой, перепахать и посеять кукурузу, чтобы возместить затраченные средства. “Крестьяне не стали сдавать заводу свеклу по такой низкой цене и продают ее на корм скоту”, – говорит меркенский аграрий. “В прошлом году мы выплатили всем полную сумму, – пояснил директор Меркенского сахарного завода Арман Жумин. – Из полагавшихся 12 тыс. за тонну шесть тысяч оплачивали мы, шесть тысяч – дотации государства. Но получилось так, что мы понесли большие убытки, свекла у крестьян была куплена, а обещанные от государства деньги так и не получены”. В результате сегодня жамбылские крестьяне не заинтересованы в выращивании сахарной свеклы, а отечественные сахарные заводы пока работают на импортном сахарном тростнике, вкладывая финансы в заокеанскую экономику. Однако в сельхозуправлении не теряют надежду возродить некогда процветавшую в регионе отрасль. В 2014 г. под сахарную свеклу предполагается занять порядка 7,5 тыс. га. В Меркенском районе площадь посевов сахарной свеклы увеличат до трех тыс. га.
В посевную кампанию 2012 г. планировалось засеять сахарной свеклой 7,5 тыс. га, освоено чуть более шести тыс., посевы сильно пострадали от засухи, многие крестьянские хозяйства потерпели миллионные убытки. Напомним, в Жамбылской области принята программа развития свекловодства и производства сахара. В 2009 г. сахарной свеклой было засеяно 1679 га, в 2010-м фактически засеяно 5933 га, уборке подлежали 4800 га. В 2011 г. из засеянных сахарной свеклой 7028 гектаров уборке подлежали 5662 гектара, урожайность составила 158 центнеров с гектара. Некогда в Жамбылской области сахарную свеклу возделывали на площади более 42 тыс. гектаров, урожайность в среднем доходила почти до 300 центнеров с гектара. (Форбс/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---Польша: резкое оживление в сегменте столовой свеклы
Еще несколько дней назад сегмент столовой свеклы на польском плодоовощном рынке характеризовался стабильностью, однако к настоящему времени ситуация кардинально изменилась.
Неожиданно на столовую свеклу повысился спрос, и цены на товар в крупном опте динамично поползли вверх. Наиболее отчетливо тенденция роста цены прослеживается в центрально-восточном регионе, где цены на свеклу уже достигли 0,19-0,21 евро/кг. Следует отметить, что на прошлой неделе цены на продукцию озвучивались на уровне 0,14 евро/кг. Данное оживление в сегменте столовой свеклы стало неожиданностью, как для производителей, так и для продавцов. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---Украина: аграрии начали производство сахара из свеклы урожая 2013 года
Аграрии начали производство сахара из сахарной свеклы урожая 2013 г. Об этом говорится в сообщении Минагрополитики.
“В этом году переработкой сладкого корня планируют заняться на 63 предприятиях”, – отметил министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк. По его словам, они переделают около 12 млн. т сахарной свеклы. (УНН/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---Польша: на оптовом рынке появились первые партии столовой свеклы без ботвы
На польском оптовом рынке появились первые партии столовой свеклы без ботвы, цены на данную продукцию удерживаются пока на высоком уровне. В связи с неблагоприятными погодными условиями нынешний сезон свеклы в Польше начался с опозданием, а стартовые цены были на уровне 0,7 евро/кг. Объем предложения свеклы увеличивается, но не такими стремительными темпами ,как сезоном ранее. В продаже доминирует свекла с ботвой в пучках, на которую декларируются цены в пределах 0,47-0,59 пучок.
Для сравнения: в прошлом сезоне цены на молодую свеклу стартовали с 0,47 евро/кг. Вторая неделя ознаменовалась снижением цен до 0,23-0,35 евро/кг. К концу месяца цены снизились до 0,14 евро/кг и ниже. Следует отметить, что цены на мытую свеклу прошлогоднего урожая остаются стабильными – 0,11-0,18 евро/кг. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---Польша: стартовал сезон свеклы нового урожая
В Польше сезон столовой свеклы начался с опозданием по сравнению с прошлым годом. По мнению экспертов, причиной этого стала затянувшаяся зима и холодные погодные условия весны. На данный момент столовая свекла нового урожая поступает на рынок в достаточно ограниченном количестве, а реализация товара осуществляется только пучками в мелком опте.
Цены в начале сезона варьируются в пределах 0,6-0,72 евро/пучок (на оптовом рынке “Бронише” – 0,72-0,96 евро/пучок), минимальная цена составляет 0,52 евро/пучок. Следует также отметить, что снизился спрос на свеклу старого урожая, что повлекло за собой снижение цен на данную продукцию. В южных регионах страны цены на мытую свеклу формируются в диапазоне 0,16-0,19 евро/кг, а в центральных – 0,19-0,24 евро/кг. При этом операторы рынка все чаще сообщают о снижении качественных характеристик товара. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
—
Свежие записи
Деловые новости, Деловой мир, Деловой мир-2, металл, машиностроение, химия, продукты питания, энергетика, транспорт, строительство, недвижимость
---