Деловой мир

01.06.2014

В Университете штата Пенсильвания, команда ученых под руководством профессора Екатерины Каттер разрабатывает упаковочную антимикробную пленку для мяса. Пленка изготовлена из пуллулана — съедобного безвкусного полимера, созданного из продуктов жизнедеятельности грибка Aureobasidium pulluns.

Этот материал дополняется антибактериальными ингредиентами в виде эфирных масел розмарина и орегано или наночастицами оксида цинка и серебра. После того, как мясо заворачивают в такую пленку, пуллулан фактически прилипает к его поверхности, постепенно растворяясь и медленно выпуская в мясо свои антимикробные добавки в виде масел или наночастиц. Скорость, с которой растворяется пленка, может быть изменена путем добавления в нее различных дополнительных соединений, таких как гуаровая камедь, ксантановая камедь или глицерин. Исследования показали, что при хранении мяса в такой упаковке активно подавляется развитие патогенных микроорганизмов. Кроме того, мясо дольше сохраняет свой естественный аромат, цвет и вкус. Упаковку можно не снимать, а готовить прямо в ней — под воздействием температуры она растворится. (upakovano.ru/Пищепром Украины и мира)

—
Свежие записи

ОАО «Магнит», крупнейший российский продуктовый ритейлер, объявил об открытии нового распределительного центра в Новосибирске. Общая площадь складского комплекса составляет около 18950 кв. м. Объект находится в аренде.

Ввод в эксплуатацию нового распределительного центра повысит качество сервиса в Сибирском регионе, отметили в пресс-службе компании. На сегодняшний день розничная сеть «Магнит» насчитывает 24 распределительных центра общей площадью 693199 кв. м. По состоянию на 31 марта 2014 г. сеть «Магнит» насчитывала 7341 магазин в формате магазин у дома, 165 гипермаркетов, 50 магазинов «Магнит Семейный» и 700 магазинов косметики, расположенных в 1905 населенных пунктах Российской Федерации. (АПК-Информ/Пищепром Украины и мира)

—
Свежие записи

Российский ритейлер «Реалъ» намерен открыть около 10 новых торговых точек на территории Санкт-Петербурга и Ленобласти. Сеть магазинов «Реалъ» в текущем году уже открыла два новых супермаркета в Ленинградской области.

«Однако компании еще нужно работать над узнаваемостью бренда. В этом она уступает более «старым» сетям, таким как «Магнит», «Семья», «Пятерочка» и т.д. Наиболее активно в Петербурге в сегменте продуктового ритейла сейчас развиваются формат мини-маркета и формат супермаркета», — отметила руководитель отдела торговых помещений компании ASTERA в альянсе с BNP Paribas Real Estate Ольга Аткачис. Ритейлер планирует инвестировать в развитие сети в регионе около 100 млн. руб. (1,2 млн. евро). Ожидается также проведение модернизации уже существующих магазинов летом 2014 г. (АПК-Информ/Пищепром Украины и мира)

—
Свежие записи

Показатель EBITDA агрохолдинга «Мироновский хлебопродукт» (МХП) по итогам января-марта 2014 г. вырос на 45% по сравнению с аналогичным периодом 2013 года — до $106 млн. Согласно финансовому отчету компании, обнародованному на сайте Лондонской биржи в среду, выручка МХП в первом квартале увеличилась на 2% и составила $309 млн. Чистая прибыль холдинга за вычетом курсовых потерь выросла на 64% — до $51 млн.

После вычета неденежного убытка от нереализованной курсовой разницы чистый убыток составил $316 млн против прибыли $36 млн в первом квартале прошлого года. Валовая прибыль МХП за указанный период составила $103 млн, что на 59% больше, чем в январе-марте предыдущего года, операционная — $80 млн (на 60% больше). В документе указывается, что производство курятины в первом квартале выросло примерно на 30%, а ее продажи — на 22%, до 112,27 тыс. т. «Наша бизнес-модель вертикальной интеграции также сделала свой вклад в хорошие финансовые результаты. Вследствие более низких цен на зерновые в 2013 году себестоимость производства курятины в первом квартале 2014 года значительно снизилась. Мы ожидаем сохранения этой тенденции в течение всего текущего года», — приведены в документе слова председателя правления МХП Юрия Косюка. «Мироновский хлебопродукт» является крупнейшим производителем курятины в Украине. Занимается также производством зерновых, подсолнечного масла, других продуктов питания. Продукция МХП реализуется под торговыми марками «Наша Ряба» (охлажденная курятина), «Легко!» (замороженные полуфабрикаты), «Дружба народов», «Бащинский», «Европродукт» (колбасные изделия и копчености), «Сертифицированный Ангус» (элитная охлажденная говядина), «Фуа Гра» (охлажденная и замороженная гусятина и фуа-гра). По итогам 2013 г. агрохолдинг получил чистую прибыль $162 млн. что на 48% меньше, чем в 2012 г. Выручка возросла на 6% — до $1,496 млрд. (Интерфакс/Пищепром Украины и мира)

—
Свежие записи

Несмотря на затянувшиеся переговоры о реструктуризации долга, один из крупнейших национальных агрохолдингов Группа «Разгуляй» делает все возможное для стабильной работы своих подразделений. В 2011 г. Группа «Разгуляй», за год до этого сменившая состав акционеров, обратилась к своему основному кредитору Внешэкономбанку с просьбой рассмотреть программу реструктуризации кредитного портфеля для повышения финансовой устойчивости компании.

В соответствии с финансовой отчетностью Группы, к 2011 г. ее долговая нагрузка достигла критических значений, не позволяющих получать кредиты в коммерческих банках, а также привлекать дополнительные средства под финансирование сезонной потребности в оборотном капитале (в отсутствие которого эффективное ведение сельскохозяйственного бизнеса практически невозможно). По данным компании, в 2008-2009 гг. соотношение долг/EBITDA составляло в среднем девять раз (при приемлемом для коммерческих банков уровне не более четырех раз), а покрытие чистых процентных расходов операционной прибылью составляло около одного.

Таким образом, Группа с трудом могла обслуживать долг, а на его погашение и развитие компании денег не оставалось. Несколько улучшившаяся в связи с резким ростом цен на сахар в 2010 г. ситуация снова стала критической в 2011 г., когда, по сообщениям менеджмента, Группа недополучила около 3 млрд. руб. от запланированной операционной прибыли. В сложившейся ситуации «Разгуляем» была разработана программа повышения финансовой устойчивости, ключевой составляющей которой стала реструктуризация кредитного портфеля якорного кредитора — Внешэкономбанка. Затянувшиеся переговоры позволили начать реализацию программы лишь спустя год, в конце 2012 г. В результате упущенного времени, а также изменения конъюнктуры сельскохозяйственного рынка после вступления России в ВТО, заложенные в программе предпосылки нуждались в корректировках. Обновленная программа была подготовлена к середине 2013 г., но согласие Внешэкономбанка на реализацию необходимых для спасения компании действий до настоящего времени все еще не получено. (Крестьянские ведомости/Пищепром Украины и мира)

—
Свежие записи

Россельхознадзор вводит временные ограничения на поставки продукции с 14 венгерских предприятий на российский рынок в связи с выявленными нарушениями требований Таможенного союза и России. В список попали 13 мясоперерабатывающих предприятий (у восьми из них также было право поставок в Россию готовой мясной продукции) и одно предприятие по производству молочной продукции, говорится в сообщении Россельхознадзора.

Ранее, с 16 февраля по 1 марта, специалисты российской ветеринарной службы провели инспекцию 21 предприятия Венгрии по производству продукции животного происхождения на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям Таможенного союза. По итогам инспекций в отношении четырех предприятий было сохранено право поставок продукции на российский рынок при условии устранения выявленных нарушений. Одновременно Россельхознадзор обратился к ветеринарной службе Венгрии с просьбой приостановить сертификацию экспорта с этих предприятий до устранения нарушений. Еще двум предприятиям, заинтересованным в экспорте на российский рынок, было отказано в аттестации на право поставок в связи с невозможностью выполнения ими требований Таможенного союза и России. Одно предприятие может быть включено в реестр поставщиков при условии устранения нарушений, выявленных Россельхознадзором. (Крестьянские ведомости/Пищепром Украины и мира)

—
Свежие записи

Из-за бесхозяйственности руководителей сельскохозяйственных организаций Беларуси и невыполнения технологий отечественный агропромышленный комплекс в 2013 г. недополучил около Br14 трлн. Такую цифру озвучил журналистам премьер-министр Михаил Мясникович перед совещанием по решению проблемных вопросов АПК, которое прошло сегодня на базе птицефабрики «Дружба» в Барановичском районе.

Как констатировал руководитель правительства, в агропромышленном комплексе страны накопилось немало проблем. И это при том, что государство оказывает народно-хозяйственному комплексу очень большую поддержку. Все имеющиеся проблемы, по словам премьера, условно можно разделить на три группы, первая из которых заключается в бесхозяйственности руководителей, которые игнорируют технологии, нормы. «От этого мы имеем большой недобор и средств, и, конечно, товарной продукции, — отметил Михаил Мясникович. — По нашим подсчетам, по итогам 2013 г. это оценивается в Br14 трлн». При этом премьер-министр уточнил, что наряду с субъективными есть и определенные объективные причины, которые требуют совершенствования механизма экономической поддержки сельскохозяйственного производства. «Это, в первую очередь, касается цен: если будут соответствующие цены (свободные, паритетные), то существенно улучшится экономика сельхозпроизводства», — пояснил руководитель правительства. Вторая группа вопросов, которые предстоит решить в АПК, касается области животноводства. В частности, в правительстве крайне обеспокоены ситуацией с недобором молока. Также много вопросов возникает и по заготовке кормов.

«Третья группа вопросов касается принципиальных подходов, — продолжил Михаил Мясникович. — Что делать с проблемными хозяйствами, проблемной задолженностью, которая сложилась в целом ряде хозяйств?» Способствовать решению этих и других не менее важных вопросов, по словам премьера, будут в том числе совещания, которые проводятся на текущей неделе в регионах с участием председателей райисполкомов, а также руководителей сельскохозяйственных организаций. Накануне вице-премьер Михаил Русый провел совещание в Гомельском облисполкоме, сегодня аналогичное совещание с участием Михаила Мясниковича уже состоялось в Барановичском районе, эти же вопросы будут рассмотрены сейчас в Клецком районе. В целом оценивая работу отрасли, Михаил Мясникович отметил, что в республике созданы все условия для того, чтобы иметь высокоэффективное сельское хозяйство. В частности этому способствует и проводимая модернизация. Однако пока, по словам премьер-министра, отдача от вложенных в нее средств еще не та, на которую рассчитывали. (БЕЛТА/Пищепром Украины и мира)

—
Свежие записи

Меры, предлагаемые межведомственной рабочей группой по решению проблемных вопросов агропромышленного комплекса, предусматривают в том числе снижение кредитной нагрузки народно-хозяйственного комплекса. Об этом сообщил журналистам премьер-министр Беларуси Михаил Мясникович перед совещанием по решению проблемных вопросов АПК, которое прошло на базе птицефабрики «Дружба» в Барановичском районе.

«Когда мы говорим об участии государства в оздоровлении экономики села, одним из вопросов подразумевается кредитная политика для аграрного сектора, — отметил премьер-министр. — Для объектов, которые включены в госпрограммы, ставка по кредитам должна полностью компенсироваться соответствующим хозяйствам. Что же касается текущей деятельности, то здесь кредиты также должны быть по минимальным ставкам. Мы предлагаем их в пределах 2-5% годовых». Михаил Мясникович уточнил, что государство будет компенсировать банкам упущенную выгоду. «Если эта норма будет принята (соответствующий проект указа подготовлен, практически завершены все процедуры по его согласованию), то мы полагаем, что это позволит существенным образом улучшить экономику села, ведь технологический цикл в сельхозпроизводстве все же очень продолжительный и необходимо заимствовать средства, брать кредиты, чтобы работать от урожая до урожая», — сказал премьер.

В рамках работы межведомственной группы по решению проблемных вопросов АПК с участием Михаила Мясниковича прошло совещание в Барановичском районе, сейчас эти же вопросы будут рассмотрены в Клецком районе. К участию в совещаниях приглашены председатели райисполкомов, руководители сельскохозяйственных организаций, губернаторы Брестской и Минской областей. Межведомственная рабочая группа для решения проблемных вопросов в АПК под руководством премьер-министра была создана в феврале текущего года по распоряжению главы государства. Задача, которая ставилась перед ней, заключалась в выработке конкретных предложений, в частности по повышению прибыли и рентабельности организаций сельского хозяйства, снижению задолженности и неплатежеспособности хозяйств, уменьшению себестоимости производства продукции, развитию племенного дела и семеноводства. Группа подготовила ряд нормативно-правовых актов, в том числе проекты четырех указов Президента и директивы №5. (БЕЛТА/Пищепром Украины и мира)

—
Свежие записи

Согласно мониторингу цен продовольственного рынка в апреле 2014 г. в Украине больше всего выросли цены на овощи — на 14,3%, фрукты — на 13,5% и сахар — на 7%. Об этом говорится в сообщении пресс-службы Минагропрода. Среди овощей больше всего подорожала капуста, лук, картофель и морковь.

А вот цены на огурцы и томаты тепличные в апреле снизились. Также в министерстве уточнили, что по данным обследования НИИ «Украгропромпроизводительность» 680 продуктовых рынков Украины, по состоянию на 6 мая по сравнению с 29 апреля 2014 г. стабильными остаются цены только на говядину и яйца. (АПК-Информ/Пищепром Украины и мира)

—
Свежие записи

Согласно оценкам аналитиков HGCA, в марте Великобритания импортировала 126,2 тыс. т пшеницы, что на 50% уступает показателю аналогичного месяца годом ранее. Как отмечают эксперты, основной причиной снижения объемов импорта зерновой послужило улучшение качества местной пшеницы.

Всего с начала 2013/14 МГ Великобритания импортировала 1,68 млн. т пшеницы, что на 21% ниже показателя за аналогичный период предыдущего сезона. Основными поставщиками зерновой в страну в отчетный период стали страны ЕС, доля которых в поставках составила более 80%, в т.ч. Германия поставила 433,8 тыс. т пшеницы, Франция — 346,5 тыс. т, Дания — 208,7 тыс. т, Болгария — 147,2 тыс. т. (АПК-Информ/Пищепром Украины и мира)

—
Свежие записи

Ученые и специалисты Академгородка (Новосибирск) заключили договор с Евразийским национальным университетом имени Л. Гумилева о сотрудничестве в сфере строительства малоэтажного жилья с использованием «зеленых» технологий.

В соглашении также принимает участие ряд казахстанских компаний, работающих в этом направлении.

Как отметил директор Института теплофизики СО Российской Академии наук Сергей Алексеенко, в рамках указанного соглашения планируется совместный проект по теме создания пилотного экологического дома. Он должен будет стать экспериментальной площадкой и учебным пособием в плане разработки энергетически эффективных инновационных и экологичных технологий, которые будут внедряться в области жилищного строительства.

«Экодом является современным жильем, — отметил кандидат физико-математических наук Игорь Огородников. — Для его строительства используются только отечественные технологии производства стройматериалов непосредственно на площадке. Это позволяет существенно, до 30%, снизить стоимость строительных работ. Кроме того, экодом гораздо меньше загрязняет окружающую среду, прежде всего, благодаря налаживанию переработки всех органических отходов в удобрения и минимизации потребности в топливе».

Результаты деятельности в рамках договора планируется представить вниманию всех желающих на международной выставке Expo-2017, которая пройдет через три года в Астане. (Greenevolution/Строительство в Украине и мире)

—
Свежие записи

В 2014/15 маркетинговом году Европейский Союз, впервые с 1950-х годов, станет крупнейшим в мире экспортером пшеницы, обойдя традиционного лидера в данной отрасли — США. Это обусловлено суровой засухой, в настоящее время свирепствующей в североамериканских прериях.

Превратности погоды приведут к существенному падению урожайности американской пшеницы, а значит, и заметному сужению ее экспортного потенциала. По прогнозам экспертов, урожай зерновой в США в 2014/15 МГ снизится на 25% в сравнении с результатом 2013/14 МГ. При этом запасы мягкозерной озимой пшеницы типа SRW, как ожидается, снизятся на 50% год к году, закономерным последствием чему будет снижение экспортного потенциала США. Совокупный экспорт пшеницы из государств Европейского Союза в сезоне 2014/15 гг. обещает составить 27,5 млн. т, включая пшеницу тритикум дурум, как это прогнозируют эксперты USDA, что является вторым после рекордного показателем — это лишь немногим меньше 30 млн. т, которые Евросоюз экспортирует в 2013/14 маркетинговом году. При этом, экспорт пшеницы из США, как полагают эксперты, составит лишь 25,86 млн. т, против 32,25 млн. т, прогнозируемых для 2013/14 маркетингового года. США и Европейский Союз — лидирующие игроки на мировом рынке пшеницы, и смена их позиций означает существенную перестановку сил на мировом рынке зерновой. (proagro.com.ua/Пищепром Украины и мира)

—
Свежие записи