13.07.2012
Украина: справочные цены на экспортируемую продукцию животноводства и пищевой промышленности, $/МТ* (на 26.02.2010 г.)
| Товар | Условия
поставки |
Ед.
измерения |
Цена |
| Мясо КРС, мороженое, полтуши быков, 1 категории | DAF | т | 3200-3250 |
| Мясо КРС, мороженое, полтуши коров, 1 категории | DAF | т | 3100-3150 |
* — расчетный уровень. (Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
Похожие записи:
---Украина: справочные цены на некоторые экспортируемые товары в июне 2012 г., $/МТ, FOB порты Украины*
| Товар | Цена |
| Крупный рогатый скот (КРС), живой**: весом до 350 кг/гол. | 1500-1600 |
| весом более 350 кг/гол. | 1600-1700 |
| Бараны и овцы живые**: весом до 30 кг/гол. | 1050-1200 |
| весом более 30 кг/гол. | 1000-1100 |
| Шкуры КРС мокросоленые и консервированные иным способом, неконтурованные, машинного съема (*)**: 1-й сорт | 1700-1850 |
| 2-й сорт | 1650-1750 |
| 3-й сорт | 1500-1600 |
| 4-й сорт | 1400-1550 |
| Весом до 10 кг, 1-й сорт | 2600-3100 |
| Шкуры овечьи мокросоленые ($/шт.)**: 1-й сорт | 5,0-6,0 |
| 2-й сорт | 4,0-5,0 |
| 3-й сорт | 3,0-4,0 |
| 4-й сорт | 1,7-3,0 |
| Шкуры свиней мокросоленые и консервированные иным способом, неконтурованные, машинного съема ($/т)**: 1-й сорт | 775-850 |
| 2-й сорт | 725-770 |
| 3-й сорт | 650-690 |
| 4-й сорт | 600-630 |
* — если не указано другое; ** — на условиях поставки FOB – черноморские порты или DAF – граница Украины; (*) – для шкур мокросоленых, неконтурованных, ручного съема цены по сортам соответственно уменьшаются до 10%. (Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
Похожие записи:
---Украина: справочные цены на экспортируемую продукцию растениеводства и пищевой промышленности, $/МТ* (на 30.05.2012 г.)
| Масло подсолнечное нерафинированное | FOB/DAF | т | 1130-1140 |
| Масло подсолнечное рафинированное фасованное, 1 л | FOB/DAF | бутылка | 1,03-1,06 |
| Шрот подсолнечный | FOB | т | 195-215 |
| Шрот подсолнечный | DAF | т | 225-235 |
| Пшеница продовольственная, 2 класс | FOB/DAF | т | 260-270 |
| Пшеница, 3 класс | FOB/DAF | т | 255-265 |
| Пшеница фуражная, 6 класс | FOB/DAF | т | 240-250 |
| Мука пшеничная, в.с | FOB/DAF | т | 305-320 |
| Мука пшеничная, 1 сорт | FOB/DAF | т | 285-305 |
| Мука пшеничная, 2 сорт | FOB/DAF | т | 260-280 |
| Отруби пшеничные, гранулированные | FOB/DAF | т | 160-170 |
| Овес фуражный | FOB/DAF | т | 255-265 |
| Кукуруза фуражная | FOB | т | 255-255 |
| Ячмень фуражный | FOB | т | 255-265 |
| Крупа гречневая | DAF | т | 710-750 |
| Семена подсолнечника | FOB/DAF | т | 430-450 |
* — расчетный уровень. (Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
Похожие записи:
---Россия: в 2012 году фаст-фуд динамично растет
По данным исследования «Сети предприятий общественного питания в России 2012″, проведенным агентством РБК.research в январе-мае, на сетевом рынке наиболее быстрыми темпами развиваются фаст-фуд рестораны. За последний года (I квартал 2011 г. — I квартал 2012 г.) крупнейшие операторы рынка быстрого питания продемонстрировали крайне высокие темпы прироста количества сетевых заведений. Например, «Subway» за прошедший год практически удвоил количество заведений, действующих на территории страны. Под брэндом «McDonald’s» были открыты около 40 новых заведений. В целом операторами рынка быстрого питания за прошедший год было открыто свыше 440 сетевых заведений. По данным агентства РБК.research, на сегодняшний день в России действуют более 90 сетей быстрого питания, под управлением которых находятся 2399 заведения. Лидером рынка стационарного фаст-фуда является сеть «Subway», под управлением которого находятся 344 сетевых заведений, действующих на территории России. На втором месте в рейтинге расположился экс-лидер рынка (по количеству сетевых заведений) — сеть «McDonald’s». В I квартале в стране под брэндом данной сети работали 314 заведений. В тройку лидеров также входит сеть кафе-мороженых «Baskin-Robbins». (Retail.Ru/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
Похожие записи:
---Россия: сеть магазинов натуральных продуктов «ВкусВилл», 2011-2012 годы
В Москве открылась сеть магазинов натуральных продуктов «ВкусВилл». Компании удалось поставить товары без химических добавок в средний ценовой сегмент. «Покупатели постоянно спрашивали: почему вы продаете только молочку, а где же мясо, рыба?» — около прилавка с мясными продуктами продавщица объясняет покупательнице, как популярная в Москве розничная сеть натуральных молочных продуктов «Избенка» «эволюционировала» во «ВкусВилл». Оборот «Избенки», которую предприниматель Андрей Кривенко с партнерами пустил в 2009 г., за 2011 г. вырос в пять раз, до $20 млн., и сейчас у сети уже 130 точек. Так что владельцы решили расширить ассортимент магазинов. Компания пустила четыре тестовых магазина у дома «ВкусВилл», где помимо молока предлагает мясо, рыбу, овощи и фрукты, хлеб без химических добавок — консервантов, стабилизаторов и проч.
По сравнению с другими магазинами натуральной еды «ВкусВиллу» удалось радикально снизить цены на свои продукты. Позиционируясь фактически в массовом ценовом сегменте, вновь созданная сеть, таким образом, делает ставку на большие объемы продаж. В то же время потенциал ее формата еще неясен, и отцы-основатели пока не строчат бизнес-планов развития. Неизвестно, сможет ли привлечь массового покупателя магазин у дома с ограниченным ассортиментом — здесь нет конфет, чипсов, спиртного. Да и внешне натуральные продукты неприглядны: колбаса, например, во «ВкусВилле» серая, поскольку не содержит фиксатора окраски, яблоки — мелкие и с червоточинками.
На чем экономит «ВкусВилл»? До сих пор нишу здоровой еды в Москве занимали игроки премиум-сегмента: LavkaLavka, «Все свое», «Экоферма Коновалово» и др. Их общая особенность — продажа продукции крестьянских хозяйств. Более того, на домашнее происхождение ассортимента делается упор, указываются имена и публикуются фотографии крестьян. Фактически это штучное производство. Александр Коновалов, владелец одноименной фермы, держит на откорме всего 7 бычков.
Поставщики же «ВкусВилла» — небольшие заводы. Выработка Думиничского мясокомбината из Калужской области, поставляющего мясопродукты, составляет 20 т в сутки. Так что себестоимость продукции снижается за счет объема производства. Кроме того, докторскую колбасу здесь делают из мяса молочных пород коров, более дешевых, чем мясные бычки. А молочное стадо принадлежит структурам холдинга, в который входит мясокомбинат. Им же принадлежит небольшое предприятие, поставляющее «ВкусВиллу» сыр. То есть вертикальная интеграция поставщика тоже положительно влияет на цены.
По традиции, заведенной еще в «Избенке», «ВкусВилл» экономит на упаковке, используя коробки и пластиковую тару. Продавцы же премиум-сегмента, напротив, весьма изобретательны: используют тисненые этикетки, стеклянную тару, перевязывают крышки атласными лентами. «Раз уж мы работаем в премиуме, необходимо во всем ему соответствовать», — полагает гендиректор проекта «Все свое» Валентин Болотенко.
Дешевле «ВкусВиллу» обходится и доставка, ведь магазины премиум-сегмента практически всю продукцию доставляют по предзаказу, объем которого может быть сколь угодно малым. В итоге доля доставки в стоимости товара у тех и у других примерно одинаковая — треть, но абсолютные значения у «ВкусВилла» намного меньше: товар-то дешевле.
Наконец, около 15% себестоимости «ВкусВилл» срезал даже по сравнению с «Избенкой» за счет формата самообслуживания в магазинах. В результате, как заметил Борис Акимов, руководитель проекта LavkaLavka, полочные цены «ВкусВилла» на некоторые товары ниже, чем закупочные у LavkaLavka. Кроме того, благодаря большим объемам продаж «ВкусВилл» может себе позволить работать с относительно низкой рентабельностью: около 5% против 20-40% и выше у премиальных игроков.
Есть у «ВкусВилла» еще одна статья экономии, которую, впрочем, трудно отнести к его сильным сторонам. Речь о контроле качества продукции. Если крестьянин отвечает за весь процесс — от выращивания сырья до переработки, то «ВкусВилл» этим похвастаться не может. Компания проводит лабораторный анализ лишь конечного продукта и только в случае сомнений в качестве может проверить условия производства. От некоторых товарных категорий она просто отказывается. Например, «ВкусВилл» не стал продавать шпроты, потому что не может отследить, использовал или нет производитель добавку «жидкий дым» при копчении.
Как уверяют продавцы фермерской продукции, способ контроля качества, применяемый во «ВкусВилле», не дает гарантии экологической чистоты продукции. «Полноценный анализ на «химию» способно сделать лишь считанное количество лабораторий в стране. Остальные могут вычислить лишь около 1% химикатов. Так что главный принцип при покупке здоровой еды, который действует во всем мире, — знай своего фермера. Фермер следит, какой водой он поит животных, не лечит их антибиотиками, не дает гормонов роста. Ведь это влияет на качество продукта, но вычислить отклонения может только сложный анализ», — считает Александр Коновалов. Впрочем, в России в принципе отсутствует сертификация экологической чистоты товара, так что сравнивать достижения на этом поприще сложно, это вопрос скорее доверия к поставщику.
Так или иначе, открытие магазинов «ВкусВилл» выявило новый тренд на рынке ритейла — освоение ниши натуральных продуктов для среднего класса. Оказалось, что в Санкт-Петербурге компания Belousov Group пустила недавно сеть из десятка магазинов «Семейный капитал. Продовольственные товары». Ради снижения цен компания обзавелась даже собственным заводом, где выпускает мясную, молочную, хлебобулочную продукцию и макароны. Ожидается пуск такого же завода в Астрахани наряду с организацией там сельскохозяйственного производства. В отличие от «ВкусВилла», осваивающего пока только территорию Москвы и ближайшего Подмосковья, Belousov Group уже заявляет о планах стать федеральным игроком и открыть 5 тыс. точек по всей стране, из них 100 — в этом году.
Сам тренд абсолютно закономерен, поскольку премиальный сегмент рынка довольно мал. Например, объем рынка сертифицированных органических продуктов РФ аналитики IFOAM оценивают в $60-80 млн. Получается, оборот одной «Избенки» уже равен четверти этого рынка, объем которого в ближайшие годы вряд ли вырастет. Сейчас это в основном импорт, и наиболее вероятная динамика для него — рост импортозамещения. Недаром LavkaLavka торопится снять сливки с регионов, пустив аналогичные проекты в Санкт-Петербурге и Калининграде, что заведомо менее перспективно, чем в Москве.
Другие же премиальные игроки пытаются снизить цены. Александр Коновалов создал объединение «Экокластер», чтобы агрегировать натуральную продукцию не только крестьян, но и заводов, выпускающих товар в соответствии с критериями экологичности. С этим проектом ферма пошла в розницу. Первый магазин «Экокластер» открыт на Новорижском шоссе — Коновалов сначала планирует охватить обеспеченные дачные поселки, но уверен, что у формата есть потенциал к снижению цены. Магазин «Все свое» тоже обратился к фабричному производству, заключив контракт с молокозаводом «Можайский».
Впрочем, завоевать кошельки среднего класса одной лишь ценой не так просто. «Что за странный магазин! Ничего нет», — бубнит под нос пожилая покупательница и направляется к выходу. Ассортимент «ВкусВилла» сейчас чуть больше 200 наименований. Планируется расширение до 500, но и тогда он будет проигрывать дискаунтерам типа «Пятерочки» с 3 тыс. наименований. Мало того что здесь нет непродовольственных товаров, так еще нет ничего к чаю, а также снеков, алкоголя и сигарет. В самой компании объясняют, что решили отказаться от продуктов-трафикообразователей, чтобы сосредоточиться на покупателях здоровой еды. Хотя таких клиентов, считают участники рынка, всего 10%, опыт «Избенки» продемонстрировал готовность покупать товар в специализированных магазинах. «Первое время, пока магазинов мало, покупатели «Избенки», вероятно, будут раз в неделю выбираться во «ВкусВилл», — добавляет Андрей Кривенко.
В петербургских магазинах «Семейный капитал. Продовольственные товары» возможное соседство с дискаунтерами рассматривают даже как плюс. «Имеющиеся товары покупатель приобретет у нас, а остальное — в дискаунтере», — уверен Максим Козуро, руководитель сети. Кстати, как раз благодаря отказу от широкого ассортимента сети удается сэкономить на обслуживании. Кроме того, покупателю не приходится делать псевдовыбор из аналогичных продуктов. «Доказано, что там, где предлагается один вид, допустим, молока, продажи категории выше, чем там, где выбор широк. Ритейлер выбирает лучшее молоко за покупателя, и тому уже не надо размышлять на эту тему», — говорит Андрей Кривенко.
Придется разубеждать покупателя и в том, что еда должна быть красивой, как на картинке, и химически вкусной, напоминать, что серый цвет колбасы — это цвет вареного мяса. «Раньше мы изготавливали колбасу без добавок. Но потом предприятия, которые добавляли химикаты, стали рекламировать свои продукты, люди привыкли к их ненатуральному виду и вкусу. Наши продажи стали падать, и тогда нам тоже пришлось закупать добавки, — рассказывает Надежда Анохина, гендиректор Думиничского мясокомбината. — Наконец-то у нас появился заказчик натуральной колбасы». И все же к вкусу и цвету натуральной колбасы, считает Анохина, покупатели снова привыкнут. А вот цена — препятствие серьезнее, особенно для периферии. И если для Москвы нынешние отпускные цены Думиничского комбината на натуральную колбасу — на 100 руб. выше обычных, — не являются критичными, то для родной Калужской области, где Анохина тоже хотела бы предложить новую продукцию, это рискованный маневр. (Эксперт/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
Похожие записи:
---Украина: “ЭКО-маркет” – итоги развития сети в I полугодии 2012 года
В первом полугодии сеть экономных супермаркетов «ЭКО-маркет» продолжила активное развитие. За шесть месяцев открыто 8 новых супермаркетов «ЭКО-маркет». Таким образом, общее количество магазинов сети на данный момент равно 89. Стоит отметить, что супермаркеты «ЭКО-маркет» открывались как в столице Украины, так и в областных центрах (Сумы, Житомир, Севастополь), а также в районных центрах (Шостка, Ромны, Артемовск). Своеобразным «рекордсменом» по числу новых магазинов сети стал Житомир — в этом городе в 2012 г. уже открыто 2 новых маркета. Развитие сети «ЭКО-маркет» — это не только увеличение числа довольных покупателей, получивших возможность приобретать товары отличного качества по низким ценам, но и значительный рост количества рабочих мест. Подсчитано, что на данный момент, после расширения сети до 89 маркетов, в компании «ЭКО» работает более 8000 сотрудников. Генеральный директор Сети экономных супермаркетов «ЭКО-маркет» Виктор Повница отмечает, что во втором полугодии 2012 г. темпы развития сети станут еще интенсивнее: «До конца года мы планируем открыть более 20 магазинов. Таким образом, количество новых маркетов сети «ЭКО-маркет» достигнет 30, как мы и прогнозировали в начале года. Это расширение, как и другие позитивные процессы в сети «ЭКО-маркет», позволят нам в ближайшее время войти в тройку лидеров рынка отечественного ритейла» — заявил Виктор Повница. По словам генерального директора сети «ЭКО-маркет», новые магазины сети откроются в ближайшие месяцы в таких городах как Киев, Переяслав-Хмельницкий, Луганск, Вышгород, Ирпень и в других.
Сеть супермаркетов «ЭКО-маркет» на данный момент насчитывает 89 супермаркетов в 28 городах Украины. В сети представлены продукты питания, бытовая химия, товары первой необходимости. Также имеется свое производство — пекарни, кулинарные и мясные цеха, в некоторых магазинах есть собственное кондитерское производство. В компании «ЭКО» работает более 8000 сотрудников. Официальный слоган компании отражает ее основную концепцию «ЭКО-маркет — экономный супермаркет!». (eko.com.ua/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
Похожие записи:
---Мировой рынок: цены на чай, $/т (на 29.05.2012 г.)
| Товар | Условия продажи | Цена |
| Physicals | ||
| Чай, различного происхождения, сорт «Best BP1» | Кенийский чайный аукцион | 3670 |
| Чай, различного происхождения, сорт «Best PF1» | Кенийский чайный аукцион | 3410 |
| Чай, различного происхождения, сорт «Best P Dust» | Кенийский чайный аукцион | 3820 |
| Чай, различного происхождения, сорт «Best Dust 1» | Кенийский чайный аукцион | 3720 |
| Чай, различного происхождения, сорт «Good BP1» | Кенийский чайный аукцион | 3400 |
| Чай, различного происхождения, сорт «Good BF1» | Кенийский чайный аукцион | 3520 |
| Чай, производство Шри-Ланки, сорт «HG GR BOPS» | Чайный аукцион в Коломбо | 3017 |
| Чай, производство Шри-Ланки, сорт «HG GR BOPFS» | Чайный аукцион в Коломбо | 3481 |
| Чай, производство Шри-Ланки, сорт «MD GR BOPS» | Чайный аукцион в Коломбо | 3481 |
(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
Похожие записи:
---Мировой рынок: цены на кофе, какао, $/т (на 29.05.2012 г.)
| Товар | Условия продажи | Цена |
| Physicals | ||
| Кофе, арабика | Ex-dock Бремен/Гамбург, спот | 3700 |
| Кофе, робуста | Ex-dock Гавр/Марсель, спот | 2235 |
| Какао-бобы пр-ва Малайзии | Ex-dock США, спот | 2485 |
| Какао-порошок пр-ва Эквадора | Ex-dock США, спот | 2270 |
| Какао-масло, чистое, африканский тип | Ex-dock США, спот | 2363 |
(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
Похожие записи:
---ПРОГНОЗ: мировое производство пшеницы в 2012/13 мг сократится
Согласно прогнозам аналитиков FAO, мировое производство пшеницы в 2012/13 МГ может сократиться на 2 млн. т — до 678 млн. т. Как отмечают эксперты, основной причиной понижательного тренда стал ряд неблагоприятных погодных условий, с которыми столкнулись основные страны-производители зерновой. Стоит отметить, что международные агентства одно за другим пересматривают свои прогнозы относительно производства пшеницы в отчетный период в таких государствах, как Австралия, Китай, а также в странах СНГ. Продолжительная засуха, которая сохраняется в отмеченных регионах в последние несколько месяцев, уже привела к пересыханию почвы, что незамедлительно сказалось на состоянии посевов зерновой. Что касается прогноза мирового производства зерновых в сезоне-2012/13, то эксперты FAO также снизили его оценку до 2,4 млрд. т, что на 23 млн. т меньше, чем прогнозировалось месяцем ранее. Основную роль при формировании нового показателя сыграли сведения об ухудшении состояния посевов кукурузы в США. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
Похожие записи:
---Мировой рынок: биржевые цены на зерновые культуры, Futures, $/т (на 29.05.2010 г.)
| Товар | Цена/срок поставки | Условия поставки |
| Пшеница | ||
| Пшеница, класс «В» | 272,64/июль 2012 г. | Лондонская международная биржа финансовых фьючерсов и опционов (LIFFE) |
| 244,05/ноябрь 2012 г. | ||
| 246,16/январь 2013 г. | ||
| 246,79/март 2013 г. | ||
| Пшеница, которая может поставляться:
Мягкая краснозерная №2 Твердая краснозерная озимая №2 Темная северная яровая №2 Северная яровая №2 |
241,31/июль 2012 г.
247,01/сентябрь 2012 г. 255,36/декабрь 2012 г. |
Чикагская биржа (CBOT) |
| Мукомольная пшеница | 266,47/август 2012 г.
264,90/ноябрь 2012 г. 264,59/январь 2013 г. 265,2/март 2013 г. |
Парижская фондовая биржа (Euronext) |
| Кукуруза | ||
| Желтозерная №2 | 221,46/июль 2012 г 205,71/сентябрь 2012 г. | Чикагская биржа (CBOT) |
| 203,74/декабрь 2012 г. | ||
| 207,68/март 2013 г. | ||
| Ячмень фуражный | ||
| Ячмень фуражный | 231,49/июль 2012 г. | Виннипегская товарная биржа |
| 205,12/октябрь 2012 г. | ||
| 207,07/декабрь 2012 г. | ||
| 210,00/март 2013 г. | ||
| Овес | ||
| Овес | 110,39/май 2012 г. | Чикагский комитет по торговле
(Чикагская биржа (CBOT) |
(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
Похожие записи:
---Мировой рынок: цены на зерновые культуры, Physicals, $/т (на 30.05.2012 г.)
| Название | Цена | Срок поставки | Условия поставки |
| Пшеница | |||
| Пшеница 2HRW, США | 300 | Форвард | FOB Мексиканский залив |
| Пшеница (1CW, 13,5%), Канада | 394 | Форвард | FOB Атлантика |
| Пшеница 2SRW, США | 271 | Форвард | FOB Мексиканский залив |
| Пшеница мягкая, Франция | 288 | Форвард | FOB Руан |
| Пшеница мягкая А-13%, Германия | 307 | Форвард | FOB Балтика |
| Пшеница мягкая (11,5%), Россия | 268 | Форвард | FOB Новороссийск |
| Пшеница фуражная | 277 | Форвард | FOB Восточная Великобритания |
| Пшеница фуражная, Канада | 247 | Форвард | Ex-dock Тандер-Бей |
| Пшеница фуражная, Россия | 201 | Форвард | FOB Ростов |
| Ячмень фуражный | |||
| Ячмень фуражный, Канада | 242 | Форвард | FOB Тандер-Бей |
| Ячмень фуражный, Франция | 270 | Форвард | FOB Руан |
| Ячмень фуражный, Россия | 256 | Форвард | FOB Новороссийск |
| Кукуруза | |||
| Кукуруза №3 желтая, США | 275 | Форвард | FOB Мексиканский залив |
| Кукуруза №2 желтая, США | 293 | Форвард | CIF Тихоокеанское побережье |
| Кукуруза, Франция | 269 | Форвард | FOB Бордо |
| Кукуруза, Бразилия | 204 | Форвард | CIF Сан Пауло |
| Рис | |||
| Таиландский, длиннозерный, сорт «В» | 600-610 | Спот | FOB Таиланд |
| Пакистанский супербасмати | 1015-1025 | Спот | CIF Северо-Западная Европа |
| Вьетнамский, 5% broken | 420-430 | Спот | FOB Сайгон (Вьетнам) |
| Техасский длиннозерный, США | 512-600 | Спот | FOB Техас (США) |
Источник: Reuters, Public Ledger. (Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
Похожие записи:
---ПРОГНОЗ по урожаю зерновых в России в сезоне 2012/13 года ухудшается
В начавшемся с 1 июля новом сельскохозяйственном году Россия вряд ли повторит показатели сезона 2011/12 г., когда были экспортированы рекордные 27,7 млн. т зерновых. Из-за холодной осени-весны и летней засухи эксперты практически еженедельно пересматривают прогнозы в сторону уменьшения. Однако повторения ситуации годичной давности, когда из-за низкого урожая был введен запрет на экспорт, они не ожидают. В завершившемся 1 июля сельскохозяйственном году Россия побила практически все рекорды по основным экспортным позициям зерновых. В сезоне 2011/12 г., по данным ИКАР, Россия экспортировала 27,7 млн. т зерновых, это на 4 млн. т больше предыдущего рекорда в сезоне 2008/09 гг. Рекордные показатели зафиксированы по экспорту пшеницы, подсолнечного и рапсового масел, масленичного льна и кукурузы. «Особо можно отметить кукурузу, которой было вывезено свыше 2 млн. т. Впервые для России она стала полноценной экспортной культурой, которую крупные западные трейдеры начали включать в свою экспортную программу как отдельную позицию и планировать по ней закупки», — отмечает исполнительный директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов-младший. До этого, по его словам, максимальный объем экспорта кукурузы пришелся на сезон 2008/09 г. и составил 1,3 млн. т.
Подводя итоги сельхозгода, эксперты отмечают, что столь высоких показателей по экспорту удалось добиться не столько благодаря высокому урожаю зерновых — 94,2 млн. т, — сколько за счет высоких переходящих запасов. Они напоминают, что в сезоне 2010/11 г. из-за засухи Россия собрала всего чуть более 62 млн. т зерна, что вынудило правительство ввести девятимесячное эмбарго на экспорт. «В результате к началу прошлого сельхозгода на складах производителей и трейдеров скопились значительные запасы, которые и были реализованы», — напоминает гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько. Прогнозы по урожаю и экспорту нового сельхозгода выглядят все менее радужными. С марта оценки экспертов урожая в сезоне 2012/13 г. уже снизились на 8-10 млн. т. «В феврале с учетом холодной осени и гибели озимых мы прогнозировали урожай 87 — 93 млн. т, — говорит Андрей Сизов.- После холодной затяжной весны в мае мы снизили наш прогноз до 87 — 90 млн. т. Сейчас из-за засухи опустили его еще ниже, до 80,5 — 85 млн. т». Аналитики ИКАР также скорректировали прогноз до 86,5 млн. т. Свои прогнозы с 94 млн. до 85 млн. т зерна снизило и Министерство сельского хозяйства РФ. Аналогично обстоят дела с экспортом. «Совэкон» ожидает его на уровне 18 млн. т, агентство «Прозерно» — 19 — 20 млн. т. Министерство сельского хозяйства США, для которого Россия в последние годы стала основным конкурентом на мировом рынке, оценило наш экспортный потенциал в новом сезоне до уровня 18 — 20 млн. т. По словам Андрея Сизова, прогнозы по урожаю и экспорту могут стать еще ниже, когда появится ясность, насколько сильно засуха повлияла на состояние зерновых в восточных регионах России, особенно в Сибири, где сбор начнется только в следующем месяце. «Из-за засухи на юге мы уже потеряли около 9 млн. т зерна нового урожая, сейчас подсчитываются убытки в Поволжье и Центральном регионе. С учетом низких переходящих запасов (около 10 млн. т) объем экспорта может стать еще ниже», — говорит аналитик. Впрочем, пока участники рынка настроены вполне оптимистично. «В этом году засуха была не повсеместной, как это было год назад, и введения эмбарго на экспорт мы не ожидаем», — отмечают в одной из крупных компаний-экспортеров. (Крестьянские ведомости/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)